|
|
Mie Met Paddestoelen En Cashewnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak eiermie (250 gram),
2 bakje shii take (paddestoelen),
1 bakje champignons (250 gram),
150 gram peultjes,
3 eetlepels roerbakolie,
2 teentjes knoflook,
1 schaaltje tauge (125 gram),
75 gram gezouten cashewnoten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Shii takes en champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Peultjes schoonmaken. In wok olie verhitten. Paddestoelen en peultjes toevoegen en circa 5 minuten roerbakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen. Tauge toevoegen en circa 1 minuut meebakken. Mie mengen met groentemengsel en op smaak brengen met zout en peper. Cashewnoten grof hakken en over mie strooien.
Lekker met atjar tjampoer.
Bereidingstijd circa 25 minuten.
Bevat per persoon 440 calorieen, 16 gram eiwit, 18 gram vet en 53 gram koolhydraten.
|
|
|